Наш рассказ о Новом Свете хочется начать с признания в любви к этому необыкновенному уголку Крыма и, перефразируя классика, риторически вопросить: «Любители вы Новый Свет так, как любим его мы!» Поверьте, более уникального места на нашем полуострове не то чтобы не сыскать – Крым богат и щедр на красоты – но настолько берущего в плен, очаровывающего до немого восторга, когда дух захватывает и не хватает слов для выражения всех эмоций, сложно сразу назвать. Те, кто однажды побывал в Новом Свете, несомненно, согласятся с нами. А тех, кто еще только собирается открыть для себя новое и удивительное в Крыму, ждет отдых в поселке Новый Свет. И уж простите намеренную тавтологию, это будет и правда новый отдых.
История Нового Света
Полистаем странички истории Нового Света. ХIХ столетие. Тихая бухта на восточном побережье Крыма – райский уголок! Рай, или Парадиз, что в переводе с английского и означает рай – да, именно так и назывался когда-то Новый Свет. Выбрав Новый Свет, вы на первой же экскурсии узнаете об этом. Не было тогда ни удобных подъездных путей, ни красавцев отелей, которые профессионально подобранной архитектурной стилистикой украсили сегодня небольшую территорию поселка. Патриоты Нового Света бережно относятся к сохранению естественно ландшафта, поэтому гостиничные заведения гармонично вписываются в окружающий пейзаж. А остановившись на отдых в одном из отелей поселка, вы сможете из окон любого номера любоваться морскими и горными пейзажами, равных которым просто нет. Чистейший воздух дарят можжевеловые и сосновые рощи Нового Света – дышать не надышаться.
Именно эту местность и выбрал дальновидный, энергичный и, что немаловажно, неравнодушный человек, каким и был князь Голицын. С его легкой руки началось процветание благословенного края. Здесь были посажены виноградные лозы лучших сортов, которые вскоре начали давать урожай. И продукция завода шампанских вин пришлась по душе не только русским аристократам. На Всемирной выставке в Париже в 1890 году шампанское Нового Света получило высокую оценку и Кубок Гранпри. Даже произошел своего рода конфуз, когда новосветское шампанское один из знатоков этого напитка «перепутал» с французским, так сказать, законодателем в мире шампанских вин. Это ли не свидетельство наилучшего качества! Традиции изготовления вин по классической технологии свято сохранены, и сегодня детище Голицына успешно выпускает конкурентные вина, которые пользуются огромным спросом. Вы легко сможете убедиться в этом и сами, побывав на винной экскурсии и дегустации, которые проводятся на заводе.
Сказочные бухты
Отдых здесь – это возможность увидеть своими глазами сказочные бухты, названия которых необыкновенно точно соответствуют цвету воды в них. Зеленая бухта – это тихое пристанище самого поселка, расположенного в вековой реликтовой можжевеловой роще. Сегодня к поселку ведет живописная современная горная дорога. Она своим появлением также обязана князю Голицыну. Вам предстоит проехать 7 километров от Судака, и на протяжении всего пути вы будете без устали восхищаться картинами, которые предстанут вашему взору. Это идеальное место для проведения свадьбы в Крыму.
Немало положительных эмоций подарит и посещение бухты Синяя, называемая когда-то Разбойничья, и бухты Голубая, или Царская. Летом 1912 года Парадиз посетил император Николай II, визит которого и «пляжный» отдых в этой бухте послужили поводом для ее нового названия. Говорят, что именно с того самого времени этот райский уголок и стали именовать Новый Свет. Но ощущение того, что вы оказываетесь в раю, не покидает вас в течение всего пребывания в поселке.